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Hefehütz

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von finchen82
published: 27.12.2015
geändert: 17.09.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hefehütz

  • 600 g Mehl
  • 260 g Wasser
  • 1 Ei
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2- 3/4 Würfel Hefe
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wasser,Zucker und Hefe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2Min/37Grad/Stufe1 auflösen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig 3Min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" . Teig aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nehmen und ca 10 kleine Klöße schleifen/formen. Auf einer gut bemehlten Arbeitsplatte oder großem Holzbrett abgedekt mit ca 10cm abstand zueinander gehen lassen.







    Bei einem ganzen Rezept verwende ich immer meinen Einkochaparat. Geschirrtuch mit hilfe eines Gummis über den rand spannen. Wenn das Wasser kocht Klöße wieder mit etwas abstand auf das Tuch setzten und abgedeckt vom Dampf ca 15-20 ziehen lassen.





    1/2 Rezept passt super in den Varoma. 500ml Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Varoma aufsetzten und einfetten. Klöße reinsetzten und 20min/Varoma/stufe 1 garen.





    Die Klöße passen zu allen Fleischgerichten. Man braucht nur sehr viel Soße dazu tmrc_emoticons.;)



    Lasst es euch schmecken







    Die Klöße lassen sich super am nächsten Tag nochmal im Varoma aufwärmen. Einfach nochmal für 12-15 min Varoma stufe 1......schmecken wie frisch gemacht tmrc_emoticons.;)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hefehütz
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