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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.11.2016
geändert: 24.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

725g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)

  • 1 Teelöffel Salz
  • 600 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Butter
  • 190 Gramm Milch
  • Muskatnuss nach geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    und los gehts
  1. 1. Kartoffeln schälen, vierteln und ins Garkörbchen legen

    2. 600 gr. Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    Garkörbchen einhängen

    25 Min /Varoma/St.1 garkochen

    4. Kartoffeln zur Seite stellen und Mixtopf leeren

    5. Milch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und

    1 Min/100 Grad / St. 1 erhitzen

    6. Kartoffeln, Salz , Muskatnuss und Butter zugeben und alles

    ca. 60 Sek/Stufe 3 auf Sicht pürieren (bis keine Bröckchen mehr zu sehen sind)

    Das Püree wird wunderbar cremig.

Tipp

Variationsmöglichkeit:

Buntes Püree für die Kids (mit der versteckten Extraportion Gemüse für kleine Gemüsemuffel):

Einfach bei Schritt 2 zusätzlich den Varoma mit z.B. etwas Brokkoli aufsetzen und diesen dann bei Schritt 6 mit dazu geben. Die Menge ist Geschmacksache, muss man testen (max. Füllmenge des Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" beachten!) und evtl. muss man etwas mehr Milch zugeben. Ich habe es bisher nur mit einer kleinen Menge Mixgemüse (Erbsen, Môhren + Mais) ausprobiert, es ist bei den Kindern super angekommen. Die Gemüsesorten kann man nach Belieben variieren, ich finde Brokkoli oder Möhre passt besonders gut zum Kartoffelpüree.



PS: Es handelt sich hier um eine Variante des "Kartoffelpü wie gestampft" der Nutzerin Spinntante.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Beilage Mittagessen Hauptgericht Deutsch

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Cremiges Kartoffelpüree wie gestampft
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