- TM5
Zutaten
Schnelles Schokomousse
- 100 Gramm Zartbitterschokolade, (aus dem Kühlschrank), in Stücken
- 80 Gramm Kakaohaltiges Getränkepulver, (Kaba, Nesquik etc.)
- 500 Gramm Schlagsahne, mind. 30% Fett oder mehr
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- 2. Kakaohaltiges Getränkepulver und Schlagsahne in den Mixtopf hinzufügen und ca. 45 Sek./Stufe 6 aufschlagen (bis das Messer hörbar ins Leere läuft).
- 3. In eine große Schüssel oder Dessergläschen geben und bis zum Verzehr kühl stellen.
Tipp
Das Rezept ist eine Variante des beliebten Schokomousse Ruck-Zuck aus dem Bayrischen Heft von Vorwerk.
Da ich aufgrund der künstlichen Inhaltsstoffe keine Cremefine zum Schlagen und keine Blockschockolade mag, habe ich es für mich angepasst.
Man kann statt Schlagsahne natürlich auch Cremefine benutzen. Dann muss man es aber kürzer aufschlagen.
Die Menge ist relativ wenig. Ich mache meist die doppelte oder dreifache Menge, jedoch nicht auf einmal, denn wenn zuviel Masse im Topf ist, schlägt es nicht so gut auf. Ich mache es einfach mehrmals hintereinander. Den Topf sollte man zwischendurch kurz spülen, sonst klebt die zerkleinerte Schokolade in den Mousseresten und es schlägt sich am Ende nicht so gut auf. Man sieht dann einen klaren Unterschied zwischen dem ersten und dem zweiten Mousse.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das war wohl nicht's
. Es wurde ein einziger Klumpen.