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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 21.01.2010
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 150 g Möhren
  • 250 g Buschbohnen
  • 1 Literkranheißes Wasser
  • 1 Teel. Salz
  • 1 Eßl. Butter
  • 1 Eßl. Öl
  • 1 TL Thymian
  • 2 TL Balsamico bianco
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und vierteln.


    Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.


    Zusammen im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 6 zerkleinern. (Hörprobe) Wird ziemlich fein, soll aber so sein.


    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" umfüllen und kurz duchspülen.


    1 Liter Wasser und 1 TL Salz einfüllen und auf Varoma / 15 Min. StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" .


    Bohnen waschen, putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.


    Wenn das Wasser kocht, (nach ca. 5 Minuten) den Garkorb einhängen und die Bohnen für 10 Min. blanchieren lassen. (Zeit evtl. nachkorigieren)


    In der Zwischenzeit die Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren-Zwiebel-Mischung darin anschwitzen.


    Bohnen nach Ende der Garzeit mit dem Korb entnehmen und kalt abbrausen; abtropfen lassen.


    Zu den Möhren in die Pfanne geben und miteinander verrühren.


    Mit Kräutersalz, Pfeffer, Thymian und Balsamico abschmecken und servieren.


    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Bohnen-Möhren-Gemüse südländischer Art
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