Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
- 2 geschälte, entkernte, geviertelte Äpfel
- 1/2 Zwiebel
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 1 kl. Lorbeerblatt
- 1 TL Senfkörner
- 3 Nelken
- 1/4 TL Zimt
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Curry
- 1 cm Ingwer, (gerieben)
- 60-65 g Zucker, (nach Apfelsäure)
- 6 EL Apfelessig
- 1 EL Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Grobe Gewürze fein mahlen.
Zwiebel und Knoblauch auf das laufende Messer Stufe 8 fallen lassen.
Äpfel dazugeben 3 sec/5 zerkleinern.
Alle anderen Zutaten, bis auf die Rosinen, beifügen. 15 min/100°/LL/1 kochen.
Rosinen dazu und nochmals 5 min/100°/LL/1 fertig kochen.
Passt sehr gut zu gebratener Leber oder gegrillten Fleisch.
Einen Guten
schina
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Irene1966:Vielen Dank! Freut mich wenn's schmeckt.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr, sehr lecker
billehorst:
Danke für deine Bewertung billehorst! Freut mich wenn´s schmeckt und die Apfelschwemme dadurch etwas kleiner wird.
Astrid, entweder vor der Verarbeitung fein schreddern oder danach wieder rausfischen.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Hallo,
ich habe eine Frage:
Wie vermahlt ihr die groben Gewürze? Im Thermomix?
Vielen Dank und viele Grüße
Astrid
Sensationell lecker und mal eine andere Verwertung unserer üppigen Apfelernte!
Freut mich, dass es Euch schmeckt! Danke für die Sterne!
.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Hab's ohne Rosinen gemacht und finde es saulecker. Besonders zu Käse... Auch im Freundeskreis/Familie hat's geschmeckt
Ich finde es hält sich auch toll und eignet sich gut als Geschenk in der Weihnachtszeit!
Sehr lecker, Danke fürs Einstellen. Ich hatte keinen Apfelessig zu Hause daher habe ich Weinessig verwendet.
ranunkel freut mich wenn´s schmeckt! Danke für Deine Bewertung!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Herzlichen Dank fürs Einstellen - bereite gerade schon wieder ne Ladung vor... köstlich!!!