- TM31
Zutaten
- 400 gZartbitter Kuvertüre
- 35 g Amaretto
- 100 g Butter, in Stücken
- ca. 100 g Mandelblättchen, oder Amarettini-Kekse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zartbitter Kuvertüre in Stücke brechen und 20 Sekunden/Stufe 10 mahlen.
Butter und Amaretto hinzufügen, alles 8-12 Sekunden auf Stufe 4-5 verrühren
Mandelblättchen auf einen tiefen Teller geben und etwas "zerbröseln". (Falls mit Amarettini gearbeitet wird, diese in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe des Nudelholzes zu Bröseln zerdrücken.)
Aus der Masse kleine Häufchen mithilfe eines Teelöffels abstechen, zügig kleine Kugeln formen und in den Mandeln bzw. Ammarettinibröseln wälzen.
Im Kühlschrank kühlen, bis die Kugeln etwas fester geworden sind.
Als kleines Präsent zu Weihnachten geeignet, meine Freundinnen lieben sie.
TIPP: Man kann das Rezept natürlich auch abwandeln, mit Kaffeelikör oder Contreau schmeckt´s auch prima. Anstatt Mandeln der Amarettini kann man auch dunklen Kakao zum Wälzen benutzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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