- TM31
Zutaten
- 350 g Mehl
- 300 g Zucker
- 150 g Zitronat und / oder Orangeat
- 100 g Hasselnüsse, gemahlen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 250 g Milch
- 150 g Butter
- 2 EL Honig
- 4 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Haselnüsse ggf 5 Sekunden auf Stufe 9 mahlen
Zitronat / Orangeat ca. 3 Sek Stufe 8 auf die gewünschte Größe zerkleinern.
Mehl, Zucker, Haselnüsse, Vanillezucker, Backpulver und Lekuchengewürz dazugeben und 1 Min
"Linkslauf" vermischen. Anschließend Milch, Butter, Honig und Eier dazugeben.Nun 3 Min /
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" und mit Hilfe des Spatels zu einem relativ flüssigen Teig verkneten.Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.
Den fertigen, noch warmen Kuchen auf ein Gitterrost stürzen und das Backpapier abziehen.
Den erkalteten Kuchen mit Schokolasur bestreichen.
Kuchen eine Nacht stehen lassen und dann anschneiden
Tipp
Mit diesem Rezept verwerte ich jedes Jahr die übrig gebliebenen weihnachtlichen Backzutaten. Als Schokoguss muss bereits der erste Schokonikolaus dran glauben. 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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