- TM5
Zutaten
Rührteig
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Vanillezucker, selbstgemacht
- 100 g Zucker
- 180 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 80 g Mandelpblättchen
- 70 g Speiseöl
- 70 g Whiskey-Cremlikör, z.B. Baileys
Glasur
- 1 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Schmetterling einsetzen.
2. Eier, Eigelb, Vanillezucker und Zucker 1,5Min/Stufe 4 schaumig schlagen.
3. Schmetterling rausnehmen.
4. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt, Mandelblättchen, Öl und Cremelikör dazugeben. 20Sek./Stufe 2 unterrühren.
5. Teig in eine Form füllen. (z.B. kleine Guggelhupf oder Kastenform), ich habe eine Schneemannform von Tupper.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze oder Heißluft 170°C 25-30 Min. backen.
7. Kuchen abkühlen lassen.
Für die Glasur:
1. Schmetterling einsetzten.
2. Eiweiss 1Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
3. Schmetterling rausnehmen. Puderzucker dazugeben. 20Sek./Stufe 4 verrühren.
4. Rum unterrühren, damit die Glasur geschmeidig wird.
5. Kuchen damit bestreichen.
Tipp
Wenn die Kinder mitessen, kann man den Cremelikör durch Sahne ersetzten.
Statt Kakao kann man Ovomaltine verwenden, das gibt nochmal eine besondere Geschmacksnote.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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