Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 23.10.2015
geändert: 23.10.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für die Soße

  • 1 Aubergine
  • 2 Paprika
  • 2 Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Tomaten
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 Spritzer Tabasco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zehen Knoblauch
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zuerst die Aubergine in dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5Sek/Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.

    2. Paprika, Möhren, Zwiebel, Tomaten und Knoblauch in dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    3. Auberginen zurück in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , passierte Tomaten, Tobasco, Salz, Pfeffer zugeben 25Min/100°/Stufe 1Linkslauf"Linkslauf" kochen. Ohne Messbecher, als Spritzschutz bitte Körbchen benutzen.

     

    4. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    5. In heiss ausgespüllte Gläser füllen.

Tipp

Am besten schmeckt die Soße zum Gegrillten und eignet sich auch als Brotaufstrich.

Warm passt es ideal zu Nudelgerichten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Russische Auberginen Ikra
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