- TM31
Zutaten
Teig:
- 150 g Butter
- 160 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 100 g Krokant
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 600 g Zwetschgen
Streusel
- 100 g Mehl
- 1 1/2 Flasche Bittermandelöl
- 60 g Zucker
- 100 g Butter, kalt
- 100 g Krokant
- etwas Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwetschgen waschen, entsteinen und kalt stellen.
Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker im
"Mixtopf geschlossen" für 25 Sek. / Stufe 6 schaumig rühren. TM weiterlaufen lassen und durch das Loch im Deckel die Eier einzeln untermengen. Auf Stufe 4 zurückschalten. Die Mischung aus Mehl, Krokant und Backpulver abwechselnd mit Milch zugeben - auch durch das Deckelloch.Teig auf ein gefettetes Blech streichen und die Zwechschgen dicht drauflegen.
Für die Streusel alle Zutaten (bis auf Krokant) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 6 anrühren. Dann 20 Sek. / Stufe 2-3 vermischen. Krokant dazu und im 
"Linkslauf" / 5 Sek. / Stufe 3 einarbeiten. Streusel auf Teig verteilen.Teig auf ein gefettetes Blech streichen und die Zwechschgen dicht drauflegen. Dann die Streusel drüber und ab in den Ofen bei 180°C - 45 Minuten.
Tipp
Evtl. abdecken, damit er nich schwarz wird !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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