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Zutaten
Teig/Füllung:
- ca. 900 g Rhabarber, stückig
- 100 g Rohrohrzucker hell/weiß
- 3 Eier
- 2 EL Speisestärke
- 3 EL Grieß, Weichweizen/-dinkel
- 1 Schoten Vanille, ausgekratztes Mark
- 500 g Quark halbfett
- 200 g Naturjoghurt 3,5%
- 100 g süße Sahne, flüssig
- 1 bis 2 Päckchen Vanillezucker, nach Bedarf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Stängel schälen, mehrmals den Stängel der Länge - je nach Dicke - teilen und in kleine Stücke schneiden
2. Rhabarberstücke in eine Schüssel geben.
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" - bis auf 2 EL Grieß und den Rhabarber - und für 1 min,
"Linkslauf" auf Stufe 4 vermengen. Stichtprobe machen, evtl. noch nachrühren lassen.
Die Quarkmasse mit dem Rhabarber mengen.
Eine Springform ausfetten und mit dem restlichen Grieß bestreuen, danach die Rhabarber-Quarkmasse einfüllen.
In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 60 min backen. Bitte auch hier Sichtkontrolle...jeder Backofen hat seinen Kopf
.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Rhabarber:
Teig/Füllung:
Tipp
Eignet sich auch gut als Dessert, gekühlt aus dem Kühlschrank.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ganz lieben Dank für deine Punkte![tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Es freut mich, wenn der Kuchen euch geschmeckt hat.
Grüßle Maultäschle
Hallo, habe den Kuchen zum Muttertag gebacken, geht schnell und schmeckt super, vielen Dank für das tolle Rezept.
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