Zutaten
- 250 g Ananas, geschält und stückig
- 150 g Mango, geschält und stückig
- 100 g Orangen, filets
- 20 g Zitronensaft
- 250 g Gelierzucker, 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das gesamte Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 sec / Stufe 6 zerkleinern. Je nach Vorliebe der Fruchstückgröße sollte die Zeit- und Stufeneinstellung reduzieren oder erhöhen.Den Zucker hinzugeben und bei 100 °C / 10 min / Stufe 2 kochen.
Im Anschluss die Gelierprobe auf einem kalten Teller durchführen. Die Marmelade in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, zudeckeln und auf den Kopf stellen. Nach 5 bis 10 min wieder umdrehen.
Mit dieser Mamelade zaubert man sich selbst im tiefsten Winter ein Stück Sommer auf den Frühstückstisch
Die Mengenangaben für das Obst können natürlich variieren, je nachdem wie viel man von allem zu Hause hat oder was man mehr herausschmecken möchte. Bei der Mango sollte man daraufachten, dass sie wirklich reif ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach YUMMY
Sehr sehr lecker uns fruchtig. Ich habe Zucker 3:1 genutzt, da wir nicht so Süß mögen und auch so, sehr lecker war.
Ein mal habe ich 250 Mango und 250 Ananas gemacht und ich muss sagen , dass uns noch besser geschmeckt hat.
Vielen dank für yummy Rezept.
Gestern abend gemacht und heute auf dem Frühstückstisch der Hit. Alle waren begeistert!
Ich habe noch einen SchußTropic Sirup mit reingegeben und die Marmelade schmeckt absolut fruchtig.
Ein Traum.Tolles Rezept!
Schmeckt mega lecker, fruchtig und voll nach Sommer. Zum Glück hab ich gleich die doppelte Menge gemacht
Schöne Grüße
happy77
Köstliche Marmelade, wirklich lecker!
Sehr fruchtig und die Farbe der Marmelade ist ein Traum
Danke für das Rezept. Hab am Wochenende die zweite Ladung gemacht weil es so super lecker ist. Hab diesmal statt den Orangen Mandarinen filetiert. Schmeckt auch wieder soooo lecker
.
Habe nur 3 Sekunden auf Stufe 6 zerklienert (mag wenn es noch stückig ist). Lecker und durch die Orange/Zitronensaft leicht säurlich. Wird aufjedenfall noch mal gemacht.
Habe sie zum ersten Mal gekocht und kann nur sagen, sie ist total lecker. Ab sofort meine Lieblingsmarmelade. Danke für das tolle Rezept.
Superklasse
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