Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.02.2010
geändert: 01.05.2015

Zutaten

  • 250 g Ananas, geschält und stückig
  • 150 g Mango, geschält und stückig
  • 100 g Orangen, filets
  • 20 g Zitronensaft
  • 250 g Gelierzucker, 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Das gesamte Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 sec /  Stufe 6 zerkleinern. Je nach Vorliebe der Fruchstückgröße sollte die Zeit- und Stufeneinstellung reduzieren oder erhöhen.

    Den Zucker hinzugeben und bei 100 °C / 10 min / Stufe 2 kochen.

    Im Anschluss die Gelierprobe auf einem kalten Teller durchführen. Die Marmelade in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, zudeckeln und auf den Kopf stellen. Nach 5 bis 10 min wieder umdrehen.

    Mit dieser Mamelade zaubert man sich selbst im tiefsten Winter ein Stück Sommer auf den Frühstückstisch tmrc_emoticons.-)

    Die Mengenangaben für das Obst können natürlich variieren, je nachdem wie viel man von allem zu Hause hat oder was man mehr herausschmecken möchte. Bei der Mango sollte man daraufachten, dass sie wirklich reif ist.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Ananas-Mango-Orangen-Marmelade
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