Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 10.07.2017
geändert: 18.04.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Feuerwehrkuchen (Springform)

  • Mürbeteig
  • 200 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 Pck. Vanillezucker
  • Streusel
  • 90 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 110 g Mehl
  • 100 g Mandelstifte
  • Belag
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 Gläser Sauerkirschen, im Gareinsatz abtropfen lassen, Saft auffangen
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 g Kirschsaft, (evtl. mit Wasser auffüllen)

Sahne

  • 500 g Sahne
  • Zimt oder Kakao
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zutaten für den Mürbteig 10 Sek./Stufe 5 verrühren. Mürbteig auf ein Backblech geben.

    Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und dann 8Sek./Stufe 6 verrühren und umfüllen.

    Kirschsaft mit dem Puddingpulver 7Min./100°/ Stufe4 aufkochen.
    Kirschen ca.15Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 unterheben




    Füllung auf den Teig geben und Streusel drauf verteilen.



    Ca.40 Min. bei 170° backen.

    [/b]Nach dem Abkühlen die steifgeschlagene Sahne auf den Streusel verteilen und mit Zimt oder Kakao bestäuben.

Tipp

Kuchen kann bis zu den Streuseln am Vortrag gebacken werden und am nächsten Tag mit der Sahne versehen werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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