Sylvia's Beerenkuchen mit Quark von sylvia.zehnder. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

35h 20min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von sylvia.zehnder

published: 30.10.2016

geändert: 30.10.2016

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Mührbteig oder Blätterteig

Guss

3 Esslöffel Mehl
0,5 Liter Milch, 1,5 % Fett
4 Stück Eier
125 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 Gramm Rahmquark

Beerenauflage

500 Gramm Beeren, Himbeeren schmecken besonders gut
70 Gramm Zucker
0,05 Liter Wasser
2 Esslöffel Maismehl, Maizena

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Teig vorbereiten

Teig auf rundem Kuchenblech legen und einen Rand hochziehen und Kühl stellen.

Guss

Alle zutaten in den Mixtopf gegen. 1 Min. auf Stufe 4 vermischen.

Masse auf den Teig geben und bei 180 Grad 30 - 35 Min Backen.

Etwas auskühlen lassen.

Beerenauflage

Alle zutaten in den sauberen Mixtopf geben. Ca. 10 Min. auf Stufe 2 bei 70 Grad köcheln. Bis es einwenig eindickt.

Masse auf dem leicht ausgekühlten Kuchen verteilen und 1. Stunde kühlstellen. Mit Schlagsahne dekorieren.

En guete

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Schweizerisch