Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 24.01.2017
geändert: 24.01.2017
Zutaten
Teig:
- 450 g Mehl
- 70 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Stück Ei
- 250 g Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Stück Hefe, frisch
- 2 EL saure Sahne
Streussel
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- etwas Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe und Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1Min./37°C/Stufe1 verrühren. Restliche Zutaten Teig (außer Saure Sahne) zugeben und ca. 2 1/2 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen, dann auf ein gefettetes Backblech ausrolen und mit 2 EL saurer Sahne bestreichen.
Für die Streussel alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10Sek./Stufe 6 verrühren und dann über den mit saurer Sahne bestrichenen Teig geben.
Bei ca. 160-175°C Heißluft für ca- 20-25 Minuten in den Backofen.
Nach dem Abkühlen mit einem frischen Geschirrtuch abdeken, damit der kuchen schön saftig bleibt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mega lecker und ruck zuck fertig!!!
lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Der Kuchen ist sehr lecker.
Ich hab ihn allerdings länger gehen lassen. Bei nur 30Min. Gehzeit ist er beim Backen nicht hoch gegangen.
Gerade gab es diesen himmlisch leckeren Streußelkuchen zum Kaffee....
Habe noch ein wenig Zuckerguss drauf...perfekt!! Volle Punktzahl!!