Zutaten
Für den Teig
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/4 Liter Milch
- 80 g Zucker
- 540 g Mehl 550
- 2 EL Vanillepuderzucker
- 7 EL Öl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 5 EL geschmolzene Butter
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 2 Stück Äpfel, gerieben
- 60 g Nüsse gemahlen
Für den Guss
- 7 EL Puderzucker
- 4 EL Sahne oder Kondensmilch
- 1 EL Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe, Milch, Öl, Zucker und 50g Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" , 3 Minuten, 37Grad, Stufe 2.5 Minuten ruhen lassen.
Rest dazu geben und 5 Min,
" Modus „Teig kneten“" . Teig zur Kugel formen und abgedeckt 25 Minuten gehen lassen.
Derweil:
Äpfel in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" , 5 Sek., Stufe 5.Teig ca. auf Backblechgröße ausrollen und mit den Zutaten für die Füllung bestreichen bzw. bestreuen.
Von der langen Seite her einrollen und in 12 Stücke teilen.
In eine gefettete Auflaufform legen und oben nochmal mit etwas Butter beträufeln und mit etwas Zucker bestreuen.
Nochmal 25 Minuten abgedeckt gehen lassen. Derweil den Backofen vorheizen.
Für 20-25 Minuten, 180 Grad, Ober-/Unterhitze backen.
Nach Ende der Backzeit, alle Zutaten für den Guss in einen Schüttelbecher (z.B. Tu**er) und feste schütteln.
Gleichmäßig auf den noch warmen Buns verteilen.
Seeeehr lecker.... DANKE Slava für das tolle Rezept. Hab es lediglich minimal abgewandelt.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Tipp
Alternativ können die Buns auch mit allen möglichen anderen Zutaten gefüllt werden. Marzipan, Pudding, Mohnfüllung, etc.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute erstmals gebacken und für lecker befunden
Wir lieben die Dinger.... erst gestern wieder gemacht.
Slava ist und bleibt die Beste!!! Diese Zimtschnecken sind einfach nur lecker! Danke fürs Einstellen!
Sehr lecker. Teig konnte gut ausgerollt werden.
*****
Sehr lecker! Teig konnte problemlos ausgerollt werden. Nichts klebte. Geschmacklich sehr gut!!
Super Rezept , war sehr lecker.
Lecker
Super!
sehr lecker
Danke fürs reinstellen. Das Rezept ist der Hammer! Selbst nach dem einfrieren kurz in der Mikrowelle 20 sek. Bei ca. 600 watt schmecken sie wie frisch aus dem Ofen. Hatte sie jetzt schon 3 mal.