Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Schokomuffins ohne Zucker (zuckerfrei)
- 200 g Mandeln
- 1 Banane, in Stücken
- 100 g Datteln, entsteint
- 3 Eier
- 25 g Kakaopulver
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mandeln 30 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
3. Banane und die Datteln ebenfalls 30 Sek./Stufe 10 pürieren, zwischendurch mit dem Spatel runterschieben und nochmal 15Sek./Stufe 10 (bis es breiig ist).
4. Eier hinzufügen und 1 Min./Stufe 4 mixen.
5. Mandeln, Kakaopulver, Backpulver, Vanille, Salz und Milch hinzufügen und nochmals 1 Min. / Stufe 4 mixen.
6. Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 25 - 30 Min. backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
JT3: Die Wahl der Mandeln ist ganz egal. Ich nehme meist das was da ist. Blanchierte Mandeln schmecken meist etwas milder. Da die Mandeln gemahlen werden, ist es auch egal ob ganze oder gehackte Mandeln.
Guten Abend zusammen,
ich würde gerne wissen, ob man ganze blanchierte Mandeln verwenden muss oder ob ganze ungeschälte Mandeln oder zum Beispiel gehackte Mandeln auch funktionieren würden?
Vielen Dank
felixkatze17:genau, getrocknete Datteln ohne Stein
Unglaublich lecker... Danke für das tolle Rezept. Meine Jungs und sogar die Nachbarskinder haben sie alle verdrückt!
ich nehme an getrocknete Datteln? keine frischen, oder?
kamikätzchen23: Nein, nur die gemahlenen Mandeln
im Geschmack bananiger als reguläre Muffins und nicht so fluffig, aber lecker. Meine im Essen recht komplizierte Tochter mag sie „ein wenig“. Das ist schonmal ein Kompliment
ich finde sie prima!
sehr lecker Muffins mit Banana geschmack!!!
Das Rezept hört sich sehr interessant an. Kommt da wirklich kein Mehl rein?
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