Schokokuchen von 77ela. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von 77ela

published: 09.11.2020

geändert: 16.11.2020

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Zutaten

4 Eier
200 Gramm Zucker
30 Gramm Backkakao
70 Gramm Kakao, z.B. Kaba
180 Gramm Dinkelmehl, Type 1050
7 Gramm Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Esslöffel Rum, o. Essig
180 Gramm Sonnenblumenöl
180 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
Schokoladenglasur, zum Verzieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.

2. Backform 30 cm ausfetten und ggf. mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen.

3. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 schaumig schlagen.

4. Restliche Zutaten bis auf Öl und Wasser in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermengen. Mit dem Spatel runter schieben.

5. Öl und Mineralwasser zugeben und 30 Sek./Stufe 4 mischen.

6. Jetzt in die Backform füllen und ca. 40 - 50 Minuten backen.

Guten Appetit

Tipp

Man kann den Teig in Schritt 5 mit
z.B. 100 gr. Schokotropfen, 50 gr. Schokostreusel, 1 kleingeschnittener Apfel oder Birne, oder 50 Gramm gemahlenen Nüssen variieren; im Winter noch mit 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz verfeiern,

Reicht auch für 24 Mini Muffins oder 12 große plus mini kuchenform (optimal für Kindergeburtstage tmrc_emoticons.;-)

Mögt Ihr lieber flache Kuchen z.B. für Verzierungen etc. verwendet lieber Ober- Unterhitze

Schmeckt am Besten noch mit Schokoladenguß!

Kaba bzw. Alternative gibt es auch z.B. bei Rewe in der Bio fairtrade Version oder im Unverpackt Laden!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.