- TM31
Zutaten
1 heller Biskuit
- 6 Eier
- 2 EL heißes Wasser
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
Mangocreme
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 2 Dosen Mango
- 1 Packung Frischkäse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 1 Packung Gelatine fix (30 g)
Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Biskuit herstellen bei 180Grad 30- 45 backen.
Abkühlen lassen und einmal durchschneiden.
Den 1. Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring umlegen.
Rühraufsatz einsetzen, Sahne mit Sahnesteif im Mixtopf STUFE 3 steif schlagen und in eine Schüssel umfüllen.
Rühraufsatz entfernen.
1.Dose Mango in kleine Würfel schneiden und auf dem Biskuitboden verteilen.
2. Dose Mango,Frischkäse,Zucker, Vanillezucker in den Mixtopf geben STUFE 5 20 SEC pürieren.
Das Gelatine Fix dazugeben und STUFE 3 / 5 SEC unterrühren.
Die Creme zu der geschlagenen Sahne geben und mit dem Schneebesen unterheben.
Anschließend auf den mit Mangostücken belegtenTortenboden geben und den zweiten Tortenboden drauflegen.
Den fertigen Kuchen für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen, am Besten über Nacht.
Wenn er gut durchgekühlt ist, den Tortenring vorsichtig entfernen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
Biskuit
Mangocreme
Tipp
Die Mangocreme zügig mit der Sahne verrühren, da sie durch das Gelatine Fix schnell fest wird.
Geht natürlich auch mit frischer Mango
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, hat allen sehr gut geschmeckt.
Ich habe nur 200gr. Frischkäse da gehabt, habe dann noch 100 gr. Schmand dazugenommen.
Dankeschön für das tolle und schnelle rezept.
Entschuldigung, habe die Frage gerade erst gelesen.
Also ich habe eine 300g Packung Frischkäse genommen und Mango sind es 2 kleine Dosen ( gekauft bei Pen..)
Libe Grüsse und viel Spass beim Backen
Hallo,
nach genau einem solchen Rezept habe ich gesucht. Wieviel gramm Frischkaese soll die Packung beinhalten? Und wieviel Gramm die Dose Mango?
Viele Gruesse
Hallo,
ich weiß nicht ob meine Antwort angekommen ist, deshalb nochmal.
Also für den Kuchen verwende ich den Saft nicht. Wir haben in als Schorle getrunken oder man kann ihn bestimmt auch gut für Smoothis nehmen.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen
Das hört sich lecker an. Darf ich fragen was Du mit dem Saft aus den beiden Dosen mit den Mangos machst? Verwertest du die und wenn ja wie?