Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
100 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 21.11.2013
geändert: 12.12.2024
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Zutaten

Teig

  • 100 g Puderzucker
  • 250 g weiche Butter
  • 2 TL Selbstgem Vanillezucker
  • 200 g Speisestärke
  • 175 g Mehl
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Zubereitung

  1. Solltet ihr Puderzucker selbst herstellen, macht dies als 1. Schritt (100 g Zucker 20 Sek./Stufe 10). Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3-5 (Sichtkontakt) mit Hilfe des Spatels zu einer krümeligen Masse verrühren. Umfüllen und zu einer großen Teigkugel verarbeiten (der Teig läßt sich gut verarbeiten). 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Mit den Fingern ein bisschen Teig abnehmen und in den Handflächen zu einer Kugel drehen (ca. Murmelgröße).
  3. Nun eine Kugel nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer Gabel flachdrücken (1. Muster entsteht)
  4. Nun die Gabel ein zweites mal eindrücken (senkrecht zum 1. Mal)
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Sie dürfen noch keine Farbe angenommen haben. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. In luftdicht verschlossenen Dosen aufbewahren, dann werden sie schön mürbe und zergehen auf der Zunge!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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