Zutaten
für den Rührteig
- 175 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Zitronenaroma
- 5 Eier
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- Fett, für die Form
- Semmelbröel, zum Ausstreuen
Außerdem
- ca.750 g Äpfel
- Puderzucker, zum bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Butter bei 45°C / Stufe 1 zerlassen, Zucker und Zitronenaroma hinzufügen und mit dem Rühreinsatz auf Stufe 3 weißschaumig schlagen
Die Eier einzeln nach und nach zugeben bei gleicher Stufe.
2. Das Mehl mit dem Backpulver zugeben und mit dem Rühreinsatz weiter auf Stufe 3 vermischen bis Sie einen glatten Teig haben.
Den Teig in eine gefettete,mit Semmelbrösel ausgestreute Springform (26 cm ) geben.
3.Die Äpfel schälen, Vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
Die Apfelhälften mit einem scharfen Messer an der Oberfläche mehrmals einschneiden und auf den Teig legen.
4.Den Kuchen auf 180°C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten backen.
5.Mit einem Stäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
6.Den Kuchen aus der Form nehmen,auf ein Kuchengitter setzen, vollständige auskühlen lassen.
Tipp
Den Kuchen nach dem auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat alles super geklappt. Ich würde nur empfehlen, das Mehl vorher abzuwiegen. Mit der Backzeit bin ich nicht hingekommen, der Kuchen war noch nicht ganz trocken. Geschmacklich alles gut.
Kuchen schmeckt gut, allerdings hab ich als Anfängerin Schwierigkeiten ohne Zeitangaben zurecht zu kommen. Statt die Äpfel mit dem Messer einzuritzen, nimmt man einfach eine Gabel. ...Das spart Zeit .....
Der Kuchen ist sehr lecker und es gibt ihn auch im Kochbuch als Apfelkuchen. Die Äpfel versinken nicht so weit im Teig, wenn man sie ganz kurz mit der Seite, die man auf den Teig legt, in Mehl taucht.
der sieht lecker aus, den werde ich bestimmt auch machen
aber hier fehlen die Zeitangaben, kann man das noch nachholen? Bin doch noch Anfänger 
Lg und einen schönen Wochenstart wünscht Angela
welche Gradeinstellung hast Du dann genommen? Ich habe den TM5 und da habe ich auch die 37 Grad... das irritiert mich auch immer bissle... bin doch noch ein Neuling
Freue mich schon auf Deine Antwort... LG Angela
Kuchen ist gut gelungen, sieht prima aus und schmeckt gut. Die erste Angabe auf 45 Grad die Butter zu schmelzen irritierte mich etwas, da es nur die Auswahl 37 bzw 50 Grad gibt!
Super lecker, meine Oma hat nach dem Backen immer noch AprikosenMarmelade auf den Äpfeln verteilt,mmhh
Hallo
Für mich als Neuling ist das Rezept sehr schwierig umzusetzen da die Zeitangaben fehlen
Sehr schade
Aber er ist mir trotzdem gelungen.. Spitzen Kuchen
Enterprise16
5 Sterne für emma!!! Für mich fehlt zwar noch etwas Zucker im Teig aber das ist ja Geschmackssache. Ansonsten ist der Kuchen echt lecker und leicht zu machen.
Echt leicht zu machen