Nussräder von Thermute. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

80 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermute

published: 23.11.2016

geändert: 26.11.2016

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Zutaten

Für den Teig

125 g gemahlene Haselnüsse
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Stück Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver

Zur Verzierung vor dem Backen

1 Stück Eiweiß
1 EL Kakao
4 EL Hagelzucker

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Das koche ich heute

Zubereitung

Gemahlene Haselnüsse ganz kurz in der Pfanne anrösten.
Weiche Butter, Puderzucker und Eigelb 15 Sekunden/Stufe3 verrühren. Die anderen Zutaten (auch die Haselnüsse) in den

wiegen 15 Sekunden/Stufe3 verrühren und anschließend. 2Minuten/

verkneten.
Aus dem Teig 8 Rollen mit einem Durchmesser von 3cm formen. Diese Rollen mit Eiweiß bestreichen und in der Kakao - Hagelzuckermischung wälzen.
Diese Rollen 1 Stunde kalt stellen
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen
Die Rollen in Scheiben schneiden(10 Stück pro Rolle) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.
15 Minuten bei 175°C Umluft backen.
Gut auskühlen lassen, sonst zerbröseln die Nussräder

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Weihnachten Keks/Plätzchen