- TM5
Zutaten
- 150 g Zucker
- 175 g Butter
- 1 gehäufter Esslöffel Vanillezucker
- 3 Eigelbe (M)
- 225 g Mehl
- 25 g Kakao
- 1 Messerspitze Backpulver
Füllung
- 200 g Nussnougatcreme
Spritzbeutel mit Sterntülle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sec./Stufe 10 pulverisieren.
Butter, Vanillezucker und Eigelbe zugeben und 15 Sec./Stufe 4 verrühren.
Mehl, Backpulver und Kakao zugeben und ggf. mithilfe des Spatels 40 Sec./Stufe 4 gut vermischen.
Es sollte ein weicher, klebriger Teig entstehen.
Teig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt etwa 30 Min. kalt stellen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf das mit Backpapier ausgelegte Blech spritzen.
Die Plätzchen im Ofen bei 200° Grad etwa 10 Min. backen.
Die fertigen Plätzchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Je 1 Plätzchen mit etwas Nougatcreme bestreichen und ein zweites Plätzchen drauf setzen.
Tipp
Die Plätzchen am Besten in einer Gebäckdose aufbewahren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das sind unsere Lieblingskekse und jetzt hab ich sie in der Rezeptwelt entdeckt. Sie machen schon etwas Arbeit zumal der Teig ziemlich fest wird aber dafür schmecken sie sehr lecker.