Backen süß Backen süß

New-York-Cheesecake

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Caipiranha
published: 15.11.2014
geändert: 27.11.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 70 g Butter
  • 1 Stück Zitrone

Quarkmasse

  • 300 g Frischkäse (doppelrahmstufe)
  • 500 g Sahnequark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 120 g Zucker
  • 50 g Mehl
  • 100 g Erdbeerkonfitüre
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Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  2. Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.

  3. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

    4. Boden

  4. Butterkekse im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 sek./Stufe 6 zerbröseln und umfüllen.

  5. Butter im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Min/100°C/Stufe 1 schmelzen.

  6. Butterkeksbrösel, jeweils die Hälfte der Zitronenschale und des Zitronensaftes zur Butter geben und 1 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 4 mischen.

  7. Masse mit einem Löffel in die Spring- oder Herzform drücke und 30 Min. kalt stellen.

    8. Quarkmasse

  8. Frischkäse, Sahnequark, restliche Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Min./Stufe 4 cremig rühren.

  9. Mehl hinzufügen und 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

    10. Finale

  10. Quarkmasse auf den Boden geben.

  11. Konfitüre im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1 Min./Stufe 4 glatt rühren.

  12. Konfitüre esslöffelweise auf dem Kuchen verteilen und mit einem spitzen Messer oder Zahnstocher durch die Quarkmasse ziehen.

  13. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen.

  14. Auf einem Gitter völlig auskühlen lassen und dann für mehrere Stunden kalt stellen.

    15. Quelle

  15. "Für jeden Tag"

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühling Sommer Ostern Muttertag Brunch Kaffee trinken Dessert Amerikanisch USA Kuchen

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