- TM31
Zutaten
Zutaten für den Teig
- 70 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 140 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Zutaten für die Füllung
- 70 g Butter
- 105 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 350 g Quark
- 140 g Schmand
- 1 EL Zitronensaft
- 22 g Vanillepuddingpulver
- 1 Dose Mandarinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Eigelb in den Mixtopf geben
30 Sekunden Stufe 5
dann Mehl und Backpulver dazugeben und
10 Sekunden Stufe 5.
2/3 des Teiges in eine gefettete Backform streichen. Rest beiseite stellen. Mixtopf spülen.
Für die Füllung Butter und Zucker in den Mixtopf geben
2 Minuten 37 Grad Stufe 2
dann Ei, Eigelb, Quark, Schmand, Zitronensaft und Vanillepudding
15 Sekunden Stufe 5
verrühren. Füllung auf den Teig geben, glatt streichen. Abgetropfte Mandarinen darauf legen und etwas andrücken. Dann den Rest Teig als kleine Häufchen auf die Mandarinen geben.
Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Auf der 2 . Schiene von unten ca. 75 - 80 Minuten backen. Evtl. die letzten 10 Minuten abdecken.
30 Minuten im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen.
Käsekuchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo siegfried112, vielen Dank für Deine Sterne. Freut mich, daß er Euch geschmeckt hat. Das mit der Größe des Kuchens finde ich auch ideal, gerade für einen kleinen Haushalt. Schönes Wochenende.
LG
Ist sehr gut gelungen. Statt Mandarinen habe ich Rosinen verwandt.
Auch mein Frau ist begeistert. Überdies ist die Größe bei geringem
Kuchenbedarf ideal.