- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl, auch für Dinkelmehl geeignet
- 140 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 175 g Butter, weich
- 1 Prise Salz
Belag
- 5 Stück Eier, frisch - freilaufende Hühner
- 300 g Himbeeren, Äpfel, oder Früchte nach Saison
- 1000 g Magerquark
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Grundzutaten in den Thermomix geben.
"Mixtopf geschlossen" 2 Min. 
" Modus „Teig kneten“" Den Teig zur Hälfte in eine Springform evtl. Blütenform drücken.
Den Rest sowie den Boden ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Belagzutaten bis auf die Früchte in den Thermomix geben.
ca. 30 Sek. Stufe 2-3
"Mixtopf geschlossen" Käsemasse in die Springform geben und glatt streichen.
Früchte und übrige Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen
E-Herd 175° C
Umluft: 150° C
Gas: ca. Stufe 2
auf 2. Schiene von unten ca. 60-70 Min. backen.
Kuchen bei geöffneten Ofentür ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Abkühlen lassen
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben
Wünsch Euch guten Appetit
Grundteig - Streusel
Belag
Fertigstellung
Backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab nochmal nachgeschaut, in den Belag kommt kein Zucker. Da im fertigen Vanille-Soßenpulver sowieso schon Zucker enthalten ist. Nach der Fertigstellung wird der Kuchen mit Puderzucker bestäubt.
Ich will gerade das Rezept machen und stelle fest, dass der Zucker für den Belag fehlt. Würdest du die Menge bitte noch einfügen? So muss ich es jetzt aufs Geratewohl tun, was ich sicher hinbekomme. Sterne gibt es, wenn das Rezept gelingt und der Nachtrag da ist.
Eine lichtvolle Zeit
Ich hab den Kuchen gemacht aber ohne Zucker war er zu sauer.ausserdem hab ich 20 % Quark genommen,und noch etwas Zitronensaft dazugegeben.Mit dem Dinkelmehl schmeckt er superlecker.
Ich glaub das ist jetzt unser Lieblingskuchen
Der Kuchen ist echt super lecker, die Familie war begeistert.
Ich habe allerdings dem belag 100g zucker hinzugefügt.
Als Früchte habe ich 300g frische himbeeren und ca 150g TK Beerenmischung genommen.
5 sterne dafür!
Kommt in den Belag kein Zucker rein?
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