Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.04.2014
geändert: 19.06.2014
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Zutaten

Teig

  • 500 Gramm Mehl, nach Geschmack
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 Gramm Zucker
  • 0, 250 Liter Pflanzenmilch (Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch)
  • 50 Gramm Magarine, vegane
  • 1 Teelöffel Apfelessig
  • 1 Prise Salz
  • 10 Gramm Vanillezucker
  • Mehl, für die Arbeitsfläche

zum verzieren

  • 2 Esslöffel Aprikosen Marmelade
  • Hagelzucker zu bestreuen
  • Mandelblätter zum Garnieren
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Zubereitung

    Teig

  1. Alles bis auf das Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Minuten Stufe 1 37 Grad.

    Dann 500 Gramm Mehl hinzufügen und 3 Minuten  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

    30 Minuten gehen lassen.  

    Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit etwas Mehl bestäuben.  2x 3 Stränge formen und je zu einem Zopf flechten. Also 2 Zöpfe.  30 Minuten gehen lassen dann mit Aprikosen Marmelade bestreichen ( ich erwärme sie immer vorher dann lässt sie sich besser verstreichen) und mit Hagelzuvker oder Mandelblättchen verzieren.  

     

    Bei 180 Grad 20 -25 Minuten in den Ofen. Zwischendurch mit Wasser bespritzen und Garprobe machen.

     

     

Tipp

Der Teig sollte gut formbar sein, sonst Mehl oder Milch hinzufügen

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hefezopf Osterzopf Hefeteig süß vegan
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