Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 6min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.02.2018
geändert: 04.02.2018
Zutaten
Hefebällchen,Maisja,Fastnachtsgebäck
- 1 Würfel frische Hefe
- 220 Gramm Milch
- 50 Gramm Butter
- 1 Stück Ei
- 60 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 500 Gramm Mehl
- Fett zum Ausbacken
- Puderzucker oder Feinkörniger Zucker zum wälzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch,Hefe,Zucker und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./ 37°C/Stufe2 erwärmen.
Mehl,Ei und Salz zugeben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Der Teig ist etwas klebrig was nicht schlimm ist da ihr ihn trotzdem gut mit einem Spartel rausbekommt.
Nun den Teig in eine grosse Schüssel umfüllen und mindestens 45.minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
In dieser Zeit könnt ihr schon Fett zum Ausbacken auf den Herd stellen.
Ich nehme Biskin Pflanzenfett.
Wenn das Fett heiß ist Teelöffelweise kleine Maisja abstechen und imFett gold braun abbacken.
Dieser frittier Vorgang dauert ca. 4-6 Minuten bei mittlerer Hitze (170°c).
Mit einer Schaumkelle kurz auf Zewa und anschließend in Zucker,Zimt-Zucker,Marmelade,Ahornsirup oder oder oder warm oder kalt genießen.
Tipp
Wer mag kann sie auch bin der Friteuse machen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kommentare
Hallo! Das Rezept ist super! Ich habe noch etwas mehr Milch hinzugefügt, weil der Teig zuerst zu fest war. Den Teig habe ich mit 40 Grad im Thermomix gerührt und dann ca 40 Minuten im Thermomix gehen lassen. Wie gesagt, perfektes Ergebnis und schmecken super. Herzlichen Dank dafür und Alles Gute!
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