Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 80 g Öl, (neutrales, z.B. Sonnenblumenöl)
- 80 g Zucker
- 1 Esslöffel Vanillezucker, (selbstgemacht, oder 1 Päckchen)
- 50 g Milch
- 200 g Glühwein, (kalt)
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 Teelöffel Zimt, (gemahlen)
- 1 Prise Muskat, (gemahlen)
Guss
- 125 g Zucker
- 25 g Glühwein, (kalt)
- 3 EL Borkenschokolade, (oder andere Schokostreusel)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Muffinbackblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Ei, Öl, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute / Stufe 4 schaumig rühren.
Milch, Glühwein, Mehl, Backpulver und Gewürze dazugeben und 1 Minute / Stufe 4 verrühren.
Teig in das vorbereitete Muffinblech geben. Die Menge ergibt ca. 12 Muffins. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Für den Guss zuerst den Zucker in den"Mixtopf geschlossen" geben und in 15 Sek. / Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Diesen anschließend mit dem Glühwein 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren und auf die erkalteten Muffins streichen. Darauf dann die Borkenschokolade streuen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bei mir hat es nicht hingehaut. Die Muffins waren total klitschig.
sehr lecker !!! Wirds bei uns jetzt öfter geben in der Adventszeit
Hört sich gut an und werde ich garantiert nachbacken.
Herzchen habe ich schon mal hier gelassen.
LG ALEXIS
Schnell und umkompliziert, sehr lecker und genau das richtige für kurz vor Weihnachten
Und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir: Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen.
Ich lächelte und war froh - und es kam schlimmer!
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