Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.05.2014
geändert: 11.05.2014
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Zutaten

Teig

  • 90 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 gehäufte Esslöffel selbstgem. Vanillezucker
  • 100 g gesiebtes Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Creme

  • 300 g Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Zucker
  • 1 gehäufte Esslöffel selbstgem.Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine fix
  • 400 g Schlagsahne

Garnierung

  • 500 g Erdbeeren
  • 2 Päckchen Tortenguss Erdbeergeschmack
  • 500 g Wasser
  • 60 g Zucker
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Zubereitung

  1. Schmetterlingflügel in den Mixtopf geschlossen ,Zucker, Eier und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossengeben 10 Min ,37 Grad, Stufe4


    Mehl und Backpukver 10-15 Sek. Stufe2 unterrühren


    Tortenform mit Backpapier auslegen. Rand nicht einfetten.Teig in die Form füllen.Backofen vorheizen .Kuchen bei 170 Grad Umluft 20 Min. backen.


    Mixtopf spülen


    Creme


     Die kalte Sahne in den Mixtopf geschlossengeben und ca. 20 Sek/Stufe 10 schlagen. Nun die Mascarpone ,Zucker , Vanillezucker und Gelatine fix in den Mixtopf geschlossen geben  10 Sek. / Stufe 4  Die 300 g Erdbeeren in Stückchen schneiden Linkslauf nur leicht unterrühren.


    Den erkalteten Kuchen einmal durchschneiden. Tortenring um den untersten Boden geben und die Creme einfüllen. Den zweiten Boden darauf geben.


    Garnitur


    500g Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Scheiben dachziegelartig auf die Kuchenoberfläche legen. Aus Tortengusspulver, Wasser und Zucker nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten und über die Erdbeeren verteilen.


    Torte 2 Stunden kalt stellen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Erdbeersahnetorte
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