Backen süß

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von svenni1983
published: 25.08.2016
geändert: 25.08.2016
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Zutaten

Teig

  • 160 g weiche Butter in Stücken
  • 160 g Mehl
  • 1 Backpulver
  • 160 g Zucker
  • 1 Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zitronenabrieb
  • 4 Eier
  • 60 g Sahne

Belag

  • 0,5 Liter Milch
  • 60 g Zucker
  • 1 Vanillepuddingpulver
  • 1000 g Erdbeeren, halbiert

Guss

  • 1 Tortenguss für Erdbeerkuchen
  • 2 EL Zucker
  • 250 g Wasser
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Zubereitung

    Teig

  1. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. Stufe 4, danach 25 Sek. Stufe 3 verrühren. Backpapier auf ein Backblech legen, Teig darauf verteilen, im Ofen ca. 20 Min. backen (Umluft, 180 Grad) und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen.

    2. Belag

  2. Rühraufsatz einsetzen. Milch, Zucker, Puddingpulver in den Mixtopf geben und 9 Min. 100 Grad Stufe 3 kochen. Pudding auf den ausgekühlten Kuchenboden geben und verstreichen. Erdbeeren darauf verteilen. Mixtopf spülen.

    3. Guss

  3. Rühraufsatz einsetzen. Alle Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben und 5 Min. 100 Grad Stufe 2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erebeeren geben, auskühlen lassen und leicht gekühlt genießen.

Tipp

Die Backzeit von 20 Min. kann je nach Ofenart variieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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