- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Weizenmehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 100 g ganze Mandeln
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Butter
Belag
- 6 Blatt weiße Gelantine
- 300 g Müllermilch Banane, (300 ml)
- 2 Bananen
- 500 g Schlagsahne, (500ml)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Raspelschokolade, zartbitter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100 gr. ganze Mandeln in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 8 / 10 Sek. zerkleinern. Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 3 / 35 Sekundnen miteinander verrühren.Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Den Kuchenboden nach dem BAcken aus der Springform lösen und erkalten lassen.
Um den erkalteten Kuchenboden wieder den Tortenring stellen. Die Bananen in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Kuchenboden verteilen, dabei den Rand frei lassen.
Schmetterling einsetzen. Sahne in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 4 steif schlagen. Schmetterling wieder entfernen.Gelantine nach Packunsanleitung einweichen und in kleinen Topf unter rühren auflösen. Nach und nach die Bananenmilch unterrühren. Nun die Bananenmilch-Gelantine-Mischung zusammen mit der Raspelschokolade bei Stufe 2 / 25 Sekunden mit der geschlagenen Sahne verrühren und galtt auf den Teig streichen.
Ca. 2 Std. kalt stellen.
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Teig
Belag
Belag
Tipp
Tip: Der Kuchen kann nachher noch mit Schlagsahneund Gelee-Bananen dekoriert werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat jemand eine Idee wie man die Müllermilch selbst machen kann? Müsste doch eigentlich irgendwie möglich sein, oder?
Hallo,
es ist ganz normal, dass die Bananenmilch-Gelantine Mischung so flüssig ist. Sie wid erst durch das Kühl stellen (am besten im Kühlschrank) fest.( Jedenfalls war das bei mir immer so
Hallo, die Gelantine-Bananenmilch-Sahne-Mischung war viel zu flüssig kann mir jemand sagen warum?
Hallo,
ja die Gelantine-Bananenmilch-Mischung und Die Raspelschokolade wird unter die geschlagene Sahne gerührt. HAbe es im Rezept ausgebessert!
Hallo,
das Rezept klingt gut. Vielen Dank.
Was passiert mit der geschlagenen Sahne? Wird diese mit der Buttermilch-Gelatine-Mischung und den Schokoraspeln vermengt?
LG
TrauBe100
LG
TrauBe100
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