Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.03.2013
geändert: 24.03.2013
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Zutaten

Backmischung

  • 250 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpuler
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker selbstgemacht
  • 150 g Zucker
  • 1 abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 100 g Mohn
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Zubereitung

    Schichtplan für das Glas

  1. 150g Zucker 20 Sekunden Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel füllen. Zitronenabrieb, Salz und Vanillezucker untermengen.

    100g Mohn 20 Sekunden Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    Mehl abwiegen und Backpulver untermengen.

    Jetzt kommt der Schichtplan:

    Die Hälfte des Mehls in das Glas füllen.

    Die Hälfte der Zuckermischung in das Glas füllen.

    60g Mohn in das Glas füllen.

    Restmehl in das Glas füllen.

    Restzucker in das Glas füllen.

    Restlichen Mohn in das Glas füllen.

    Jetzt kommt noch das Etikett mit folgendem Text auf das Glas:

    Mohnkuchen

    Den Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 3 Eier, 125ml Sonnenblumenöl und 200g Sauerrahm 2 Minuten Stufe 3 verrühren. Die Backmischung zugeben und nochmals 2 Minuten Stufe 3 verrühren. In eine gefettete Kastenform mit 25 cm Länge füllen. Auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben und 1 Stunde backen. Herausnehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen. Der abgekühlte Kuchen kann nach Belieben mit erwärmter Marmelade oder mit einer Zitronenglasur ( Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren) bestrichen werden.

Tipp

Ich nehme von Ike* die 1 Liter Vorratsgläser mit Bügelverschluß.

Das Rezept ist aus dem Buch:

"Geschenke aus meiner Küche" von Annik Wecker.

Die Backmischung ist 6 Monate haltbar.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Österreichisch Deutsch

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Backmischung zum Verschenken - Mohnkuchen
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