- TM31
Zutaten
- 350 g Mehl 405
- 1 Msp. Backpulver
- 250 g Zucker
- 2 gestr. EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 175 g Butter
- 4 Eier
- 4 EL Mandeln gehackt oder gehobelt
- 1 Msp. Zimt
- 200 g Schmand
- 1 Saucenpulver Vanille zum Kochen
- 5 Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Paniermehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Füllung:Die Äpfel schälen, achteln und in Scheiben schneiden, wers fein mag in den "Mixtopf geschlossen" und 10Sekunden / Stufe 4, anschließend mit Zitronensaft beträufeln, um füllen und beiseite stellen.
Den Backofen auf 175 Grad, Unter- Oberhitze vorheizen.
Mürbteigboden:200 g Mehl, Backpulver, 75 g Zucker, 1 EL Vanillezucker, Salz, 100 g Butter in Stücken und 1 Ei In den "Mixtopf geschlossen" und 10 Sekunden / Stufe 5 rühren. In die gefettete Form drücken und dabei in wenig Rand hochziehen. Teig mit der Gabel einstechen und mit den Semmelbröseln bestreuen und die Äpfel daraufgeben.
Streussel:150 g Mehl, 2 EL Mandeln, 75 g Zucker, Zimt, 75 g Butter in Stücken und evtl. 2 EL kaltes Wasser in den "Mixtopf geschlossen" und 6 Sekunden / Stufe 3 rühren. Umfüllen evtl von Hand etwas nacharbeiten.
Guss: Schmand, 3 Eier, 100 g Zucker, 1 EL Vanillezucker und Soßenpulver in den "Mixtopf geschlossen" 10 Sekunden /Sufe 8 verrühren, dann die Äpfel damit übergießen und die Streussel gleichmäßig darauf verteilen. Jetzt noch 2 EL Mandeln darauf verteilen und ca. 60 Minuten bei 175° C auf der mittleren Schiene backen..
Den Kuchen bitte in der Form auskühlen lassen!
Tipp
Der Mixtopf braucht zwischen den einzelnen Schritten nicht greinigt werden!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnelle Zubereitung und sehr leckere ! 5 Sterne 🌟
M.S.
Sehr lecker, hab alles nach Angaben gemacht, nur den Zucker bissl reduziert
Die vielen Äpfel müssen verarbeitet werden, gestern erst wieder gebacken,
nehme weniger Zucker. Lecker,lecker.
Habe immer vergessen Sterne zu vergeben, jetzt kommen sie.
Sei heute einfach glücklich!
LG mohn45
Der Kuchen war Spitze und wird heute direkt nochmal für meine Schwiegermutter gebacken. Für die knusprigen Streusel gibt's volle 5 Sterne.
War ok, gibt aber bessere Apfelkuchen.
Streusel sind leider nix geworden, bin dann in ein anderes Rezept übergegangen. Hoffe, dass der Geschmack stimmt, noch ist er im Ofen.
Jmd einen Tip bzgl der Streusel?
MEGA lecker
Superlecker ,Danke fürs Einstellen 😍
Woooow der war wirklich lecker - alle waren begeistert - ich habe 1 Tüte Puddingpulver, 2 Äpfel und 2 Esslöffel Mandeln mehr genommen 👍🏻 Der wird ab jetzt immer gebacken 🍎😀
Kati1308:
Springform 👍🏻"Sanftrührstufe"