Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.04.2016
geändert: 15.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, alternativ selbstgemachter Vanillezucker
  • 125 g Butter, zzgl. Butter für die Backform

Füllung

  • 350 g Apfelmus
  • 150 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, alternativ selbstgemachter Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 g Magerquark
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    leckerer Apfelmus-Streusel-Käsekuchen

  1.  Mehl , Zucker, Vanillinzucker und zimmerwarme Butter in den MixtopfMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und bei 1,5 Min ./  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" bis sich die Zutaten gut vermengt haben.

    2 Drittel des Teigs als Boden in einer 26er Springform fest andrücken. Der Rest ist für die Streusel obendrauf gedacht.

    Den Apfelmus auf dem Boden verstreichen aber bitte nur bis ca. 1 cm bis zum Rand! 

    Danach die Butter, Vanillinzucker, Zitronensaft, Puddingpulver , Eier und Zucker in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und 3 Min ./ Stufe 3 schaumig rühren.

    Den Quark 10-15 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren und auf dem Apfelmus verteilen. Den restlichen Teig zu Streuseln in der Hand kneten und auf den Kuchenstreuen . Ab in den vorgeheizten Backofen und bei 200 Grad 45 -50 Minuten backen. Er ist fertig, wenn er oben eine hellbraune Farbe hat. In der Form auskühlen lassen und erst danach aus der Form lösen .

Tipp

Wer möchte kann noch Puderzucker obendrauf machen oder mit Sahne servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Apfelmus-Käse-Streuselkuchen
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