Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 14.01.2017
geändert: 15.01.2017
Zutaten
American Cheesecake my style
- 250 g Plätzchen/Kekse/Weihnachtsplätzchen 100
- 100 g Butter
- 1 TL Spekulatius-Gewürz
- 4 Eier
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung Grosse Familienpackung Philadelphia Frischkäse
- 2 Packung Philadelphia 3%
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Lemoncurd
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kekse 5 - 10 Sek. Stufe 10 (sie sind fertig, wenn es leise wird) und umfüllen
Butter 3 Min. 80°
"Sanftrührstufe"
Butter und Spekulatiusgewürz zu den Kekskrümeln geben und verrühren,
nun in eine 26er Springform, die am Boden mit Backpapier ausgelegt ist, drücken - dabei einen kleinen Rand hochziehen
nun Eier, Zucker & Vanillezucker 30 Sek. Stufe 6 rühren
Frischkäse, Speisestärke & Zitronensaft dazu, weitere 30 Sek. Stufe 4 rühren
(Family Pack 265g
2x 3% = je175g)
Diese Mischung auf den Boden geben
im vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 150° auf der untersten Schiene 70 Minuten backen und danach im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen
zum Schluss leicht erwärmtes Lemoncurd daraufstreichen und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
gutes Gelingen bei meinem ersten selbstverfassten Rezept.
Nicht ganz so mächtiger Cheesecake
Tipp
ideal zum Verwerten übriggebliebener Weihnachtsplätzchen. Meine waren gefroren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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