Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
25 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 25.03.2013
geändert: 25.03.2013
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Zutaten

Teig

  • 1 Pck. Yufkateigplatten, dreieckig

Füllung

  • 1 Bund Petersilie glatt
  • 1 Bund Dill
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Fetakäse
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 2 Stück Eier
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Zubereitung

  1. Petersilie, Dill und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sekunden/ 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Feta in Stücken hinzufügen und bei Sichtkontakt auf Stufe 3-4 unterrühren, bis eine bröckelige Masse entstanden ist.

     

  3. Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und Linkslauf"Linkslauf" /3-4 kurz unterrühren.

    Die Masse sollte schön grün sein.

  4. Nun die Yufkateigplatten nacheinander kurz anfeuchten und mit der Spitze nach oben auf die Arbeitsplatte legen. Am unteren Rand etwas von der Füllung drauf geben, an den Seiten einschlagen und dann fest aufrollen, sodass keine Füllung rausquatscht.

    Auf einem Teller mit der aufgerollten Seite nach unten zwischenlagern.

  5. Sind alle Zigarren gerollt, ein Backblech mit Backpapier belegen und etwas Olibenöl darauf geben. Darin die Zigarren wenden und das Blech in den vorgehizten Ofen (180 Grad) stellen.  Die Böreks müssen ca. 20-30 min. backen

Tipp

Evtl. die Zigarren nach der Hälfte der Backzeit wenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Türkisch

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Zigarrenbörek
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