- TM31
Zutaten
- 100 g Emmentaler, in Stücken
- 100 g Porree, in 1 cm langen Ringen
- 250 g Wasser
- 100 g Butter, in Stücken
- 1/2 TL Salz
- 200 g Dinkelmehl, Type 630
- 1/2 Pck. Weinstein-Backpulver
- 4 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Emmentaler und Porree in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Wasser, Butter und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Mehl zugeben, 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 vermischen, Mixtopf aus dem Gerät nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Mixtopf wieder einsetzen, Backpulver zugeben und 3 Sek./Stufe 4 verrühren.
Eier nacheinander durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben, Stufe 5, und anschließend 1 Min./Stufe 5 verrühren.
Zerkleinerten Käse und Porree zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels unterrühren.
Mit 2 Esslöffeln 25 Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und nacheinander 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen (220°C) backen.
Tipp
Eindbeuetl bitte nicht in Heiß- oder Umluft backen und den Backofen zwischendurch nicht öffnen.
Sie können die Windbeutel zusätzlich auch mit 100 g Speckwürfeln zubereiten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und einfach gemacht!
War sehr lecker, einfach zu machen. Wir hatten einen grünen Salat dazu, der ganzen Familie hat es geschmeckt 👍👍👍
Dieses Rezept ist dermaßen der leckere Oberhammer, das ist kaum zu fassen!!!! Ich hatte sie bei der Arbeit ausgegeben und kam mit dem Rezeptverteilen gar nicht hinterher. Von mir 5 Sterne für diesen Genuss- Wahnsinn
Die Windbeutel sind spitze! Das Rezept steht auch im "Wertvoll genießen". Wir lieben sie
Mein Mann fand die Windbeutel sehr lecker!! Hab die doppelte Menge an Käse genommen.
Are you sure to delete this comment ?