- TM5
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 30 g Öl
- 150 g Weizen- oder Dinkelkörner
- 75 g Quark
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
Belag
- 500 g Wasser
- 75 g Möhren, in Scheiben
- 75 g Paprika, mundgerecht geschnitten
- 75 g Brokkoliröschen
- 75 g Sahne
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprika
- 1/4 TL Muskat
nach Belieben
- Mozzarella
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. 6 kleine Tartelette-Förmchen (10cm) fetten.
2. Weizen- oder Dinkelkörner 60 sek./ Stufe 10 mahlen.
3. Mehl, Quark, Backpulver, Ei, Öl und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 2 min. 
" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und den Topf spülen.4. Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen. Möhren, Paprika und Brokkoliröschen einwiegen und 15min. /Varoma/Stufe 1 garen. In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen.5. Förmchen mit dem Teig dünn auskleiden
6. Gareinsatz entnehmen und Gemüse auf den Förmchen verteilen und Mixtopf leeren.
7. Sahne, Ei, Pfeffer, Parika, Salz und Muskat in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 sek. / Stufe 4 verrühren und auf dem Gemüse verteilen.8. ggf. noch etwas Mozzarella (nur kleine Stücken) über dem Gemüse verteilen (sehr lecker)
9. 15-20 Minutena (200°C) backen und servieren.
Teig:
Belag
Tipp
reicht für 6 kleine Tarteformen, also für zwei Erwachsene. Bei mehreren Personen einfach die Menge verdoppeln
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gut und passend zu jeder Gelegenheit
Ich habe Dinkelkörner gemahlen - hat mir leider nicht so gut geschmeckt. Das nächste Mal werd ich anderes Mehl nehmen.
Der Belag war aber sehr lecker!
Sehr lecker