- TM5
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 30 g Olivenöl
- 160 g Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
Füllung
- 60 g Schinken
- 60 g Salami gewürfelt
- 100 g passierte Tomaten
- 100 g Gouda
- 1 Stück Paprika
- etwas Pfeffer
- 1 EL Getrocknete Kräuter (italienische)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf 3 Min/37°C/Stufe 2 erwärmen
Mehl, Öl und Salz zufügen, 3 Min/Teigstufe
" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllenAbgedeckt 45 Min gehen lassen
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sec/Stufe 5 zerkleinern
Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (20x40) auswellen
Die Füllung darauf verteilen, den Rand freilassen
Von der längeren Seiter her aufrollen und im 45°-Winkel einschneiden
Den Teig abwechselnd nach rechts und links ziehen
Ähre mit Milch betreichen und erneut 15 Min gehen lassen
Backofen vorheitzen auf 200°C anschließend ca. 30 Min backen
Teig:
Füllung:
Tipp
dazu schmeckt sehr gut ein Radieschen-Frischkäse-Dip
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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