Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 26.05.2017
geändert: 25.06.2019
Zutaten
Pizzateig mit Buttermilch
- 250 g Buttermilch
- 1/2 Würfel Hefe
- 500 g Dinkelmehl
- 20 g Öl
- 1/2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Buttermilch und Hefe in den Mixtopf geben und bei 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Restliche Zutaten dazugeben und 5Min.
" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Teig etwas gehen lassen (10 Min. bis 1 Stunde) je nach verfügbarer Zeit.
Danach nochmal kurz ohne Zeiteinstellung/" Modus „Teig kneten“" kneten und aus dem Mixtopf nehmen.
Auswellen und auf ein großes (gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes) Blech legen.
Wie gewohnt belegen und 15 - 20 Min. bei 200°C Ober-Unterhitze backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Vegetarisch
Milchfrei
Eifrei
Hauptgericht
Mittagessen
Abendessen
Snack
Hauptgericht
Brot
Pizza, Focaccia
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