Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Pflaumenkuchen mit Butter-Zimt-Streuseln
- 200 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 175 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 225 Gramm Mehl Type 405
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1000 Gramm Pflaumen, entsteint, halbiert
- 7 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht, oder 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Messerspitze Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 160°C vorheizen. Springform einfetten.
- 125 g weiche Butter, 125 g Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. - 1 Ei in den Mixtopf geben und nochmal 1 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.
- Zweites Ei in den Mixtopf geben und nochmal 1 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.
- 125 g Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und nochmals 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.
- Teig in die Springform füllen.
- Pflaumen danach schuppenartig auf dem Rührteig verteilen.
- Mixtopf spülen.
- 100 g Mehl, 50 g Zucker, Vanillezucker und Zimt in den Mixtopf hinzugeben, 2 Min./" Modus „Teig kneten“" vermengen bis feine Streusel da sind. Danach die Streusel auf den Pflaumen verteilen.
- Springform auf einem Blech/Rost auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten (160°C) backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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