- TM31
Zutaten
- 160 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 300g g Mehl
- 30 g Öl
- 1 Teelöffel Salz
Füllung
- 100 g gekochter Schinken in Stücken
- 80 g Gouda
- 50 g Paprika rot
- 2 Prisen Cayennepfeffer
- Milch zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min / 37º / Stufe 2
erwärmen.
Mehl, Öl und Salz zugeben, 2 Min
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten,umfüllen und 45 Minuten gehen lassen.Schinken, Käse, Paprika und Cayennepfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von
40×20cm ausrollen.
Füllung auf dem Rechteck verteilen, dabei 1 cm Rand freilassen.
Das Rechteck von der Länge her aufrollen.
Die Teigrolle mit der Naht nach unten aufs Backblech legen.
Teigrolle mit der Schere von oben im 45º Winkel schräg einschneiden.
Zwischen den Einschnitten 4 cm Platz lassen.
Den teig zwischen den Einschnitten abwechselnt nach rechts und links ziehen
Sodass es wie eine Ähre aussieht
Ähre mit Milch bepinseln
15 Min gehen lassen und dann im vorgeheitzen Backofen bei 200º
Ca 30 Min backen.
Partyähre
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Und mit der Fülle bin ich immer sehr variabel - was grad da ist und wegmuss darf mit rein.
Hat sehr gut geschmeckt.
Gab es zu frischem, knackigen Salat.
Immer wieder ein Genuß.
Vielen lieben Dank für das Rezept!!!
Diese Partyähre schmeckt ausgezeichnet. Habe die bei meinem Mann auf den Geburtstag gemacht ist super angekommen. Da wir keine Paprika mögen habe ich folgendes genommen:
210g gemischt (Hinterkochschinken, Salami und Paprika Lyoner) sozusagen Resteverwertung
120g Käse
und ansonsten den Rest nach Rezept. Mir persönlich sind die Angaben im Rezept was die Wurst und den Käse betrifft zu wenig gewesen. Deswegen hatte ich auch mehr genommen. Man kann es auch prima fertig backen und dann einfrieren. Wenn Besuch kommt ne Stunde vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und dann einfach im Backofen aufwärmen. Schmeckt auch dann noch super.
sehr gut lecker 😋
Freut mich wenn es dir geschmeckt hat,
Würziger ist es mit Salami....
Ich hatte keinen Schinken mehr da, hab stattdessen Lyoner genommen, schmeckt auch sehr lecker! In die Füllung dürfte etwas Salz rein und ein paar Gewürze, aber das kann man ja nach persöhnlichem Geschmack leicht ändern
Also die Partyähre ist zwar gut gelungen, aber geschmacklich hätte ich mir mehr erwartet. Ich fand sie nicht besonders und werde sie nicht nochmal machen. Vielleicht mit einer anderen Füllung.
Total lecker und super vorzubereiten.
Hatte keinen Schinken mehr und habe
statt dessen Salami genommen. Hmmmm!
Mach ich noch öfter. ...
Heute das zweite Mal gemacht. Allerdings mag ich es deftiger. Mehr Paprika, mehr Cayenne, mehr heißgeräucherten Schinken. Voll lecker für eine Feier zum Mitbringen.
leicht zu mache, schmeckt super
Are you sure to delete this comment ?