Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
27min
Portion/en
30 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.12.2013
geändert: 18.08.2015
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Zutaten

Teig

  • 100 g Parmesan
  • 140 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 60 g Butter
  • 60 g Sahne

Dekoration

  • grobes Meersalz, Oregano, Sesam, Mohn, oder Ähnliches, zur Dekoration
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig herstellen

  1. Parmesankäse im Mixtopf ca. 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Anschließend Mehl, Salz, Butter zugeben und ca. 20 Sek./Stufe 5 mixen.

    Sahne zugeben und weitere 20 Sek./Stufe 4 zu einer homogenen Masse verrühren. 

    2. Cracker zubereiten

  2. Den Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und in mundgerechte Rauten vorschneiden.

    Mit grobem Salz, Sesam oder anderem dekorieren

    Im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen. Das Ergebnis ist eher mürbe und soft, so wie ich es mag.

    Knusprige Variante: Bei etwas niedrigerer Temperatur und einer längeren Backzeit wird der Cracker knuspriger.

Tipp

Das Rezept ist total simpel, sehr lecker und geradezu für den Thermomix bestimmt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Geburtstag Grillen Geschenk Snack Gebäck

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Parmesan-Cracker
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