Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
25 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 11.03.2016
geändert: 14.03.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für den Teig

  • 225 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Packung Vanillin-Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g weiche Butter oderMargarine

Für den Belag

  • 3 EL Aprikosenkonfitüre
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillin-Zucker
  • 3 EL Wasser
  • 100 g gemahlene Haselnusskerne
  • 200 g gehobelte Haselnnusskerne

Für den Guss

  • 200 g Zartbitterschokolade
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Zubereitung

    Teig zubereiten

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Den Teig in eine Schüssel geben und und mit Frischhaltefolie abgedeckt für 30min im Kühlschrank abkühlen lassen.

    2. Der Belag

  2. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Wasser in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5min/Sufe2/Linkslauf"Linkslauf" .

    Als nächstes die gemahlenen und gehobelten Hasenusskerne in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2min/Stufe2/Linkslauf"Linkslauf" unterrühren.

    Den Belag nun 10 min abkühlen lassen.

     

  3. Den abgekühlten Teig auf einem Backblech ausrollen. Den Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Den Nuss-Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

  4. Das Blech nun aus dem Backofen holen und für 20 min abkühlen lassen. Danach in Quadrate schneiden, diese wieder diagonal halbieren, so dass Dreiecke entstehen.

  5. Als letztes zerbröseln wir die Zartbitterschokolade und tun sie in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10Sek/Stufe6.

    Danach erhitzen wir die Schokolade 5min/Stufe1/100Grad.

    Nun werden die Nussecken mit den Ecken in die flüssige Schokolade getaucht. Zum trocknen auf ein Backpapier legen und dann guten Appetit

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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