Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.12.2013
geändert: 06.12.2013
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Zutaten

Teig

  • 500 g Mehl
  • 300 g Butter, in Stücken
  • 300 g Käse, in Stücken, z.B. Emmentaler....
  • 1 Prise Salz
  • 1 Portion Eigelb
  • Sesamkörner, geröstet
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Zubereitung

  1. Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 10 sec./St.8, und umfüllen.

    Butter in Stücken in den Mixtopf etwa 4 Min./50°/St.2; falls Butter noch nicht flüssig ist, nochmal 1Min./50°/St.2.

    Mehl, Käse, Salz hinzufügen u. mit Hilfe des Spatels, 3 Min./Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  kneten.

    Teig ausrollen und in Dreiecken auf gefettetes Backblech geben.

    Mit Eigelb bestreichen und Sesamkörner bestreuen.

     

  2. vorgeheizter Backofen 150° , etwa 15-20 Minuten

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Käseplätzchen
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Kommentare

  • 13. April 2017 - 07:42
    2.0

    Also ich hab die Plätzchen für den Kindergeburtstag in den Kindergarten gemacht... allerdings war der Teig sehr schwer zu verarbeiten. Mit ausrollen und schneiden war da nichts zu machen. Ich hab sie dann als Taler gemacht was sehr aufwendig war.
    1 Prise Salz ist auch viel zu wenig wenn man Emmentaler verwendet, die Kekse schmecken leider nach gar nichts. Der einizige Vorteil für mich ist, dass sie ergiebig sind..
    Schade für die viele Arbeit

  • 23. August 2016 - 22:04
    5.0

    Ich lieebe diese Käseplätzchen, habe sie schon sehr oft gebacken!! Ich lege den Teig allerdings vor dem Ausrollen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, dann ist er für mich einfach besser zu verarbeiten. tmrc_emoticons.;)

    Wenn man die Intensität des Käsegeschmacks variieren möchte kann man zum Bsp. einfach einen kräftigeren bzw. einen milderen Käse verwenden. Ich mische immer Emmentaler mit Parmesan. Sehr sehr lecker!!

    Danke für dieses einfache und schnelle Rezept tmrc_emoticons.)

  • 4. März 2015 - 13:24
    5.0

    Diese Plätzchen schmecken super!

  • 16. August 2014 - 23:51
    4.0

    Sind sehr lecker geworden

  • 6. Dezember 2013 - 17:39

    tmrc_emoticons.) In einer Keksdose bis Weihnachten. Allerdings sind sie vorher doch meist aufgegessen. Einige verschenke ich immer!!! Die sind wirklich mega lecker. Kannst sie vor dem Ausrollen auch noch kurz kalt stellen. Dann geht es besser und evtl beim Ausrollen Mehl dazunehmen. Klebt sonst an der Rolle. Gutes Gelingen!!!! Lohnt sich!!!! LG   tmrc_emoticons.;)

     

  • 6. Dezember 2013 - 15:01

    Hallo. Wielange sind die Plätzchen denn ungefähr haltbar?

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