- TM5
Zutaten
Teig
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 260 g Milch
- 300 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 150 g Feta-Käse
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss
- 20 g Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Butter mit den Eiern und einer Prise Salz 30 Sek / Stufe 5 schaumig rühren. Milch und Mehl hinzugeben und 15 Sek / Stufe 5. Teig in eine Schüssel füllen und ca. 30 Minuten quellen lassen.
2. Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek / Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und 2 Min / 120° / Stufe 1 andünsten. Spinat hinzugeben und nochmal 2 Min/120°/ Stufe 1. Anschließend 10 Sek / Stufe 7 etwas zerkleinern.3. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen und etwas abkühlen lassen. Unter den Teig mischen.
4. Zum Schluß den Feta-Käse klein bröseln und unterheben.
5. Den Teig im Waffeleisen zu goldbraunen Waffeln backen.
Tipp
Zu den Waffeln passt sehr gut ein Schafskäse- oder Frischkäsedip.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat zwar alles geklappt...aber war überhaupt nicht unser Geschmack ....sorry
Sehr gutes Rezept,
allerdings habe ich den Schritt 2 vorgezogen, um Zeit zu sparen. Ohne zu spüllen weitergemixt. Meinen Kolleginnen hat es auch geschmeckt.