- TM31
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 250 g Magerquark
- 3 Eier
- 170 g Öl
- etwas Milch zum Bestreichen
- etwas Kräutersalz zum Bestreuen
Füllung
- 150 g Softtomaten oder getr. Tomaten, Auch eingelegte Peperoni passen gut dazu
- 50 g schwarze Oliven
- 50 g grüne Oliven
- 100 g Salami oder Schinkenwürfel
- 100 g Gauda
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. alle Teigzutaten in den
geben und 2 min 
zu einem glatten Teig verkneten und den fertigen Teig beiseite legen.2. Käse in
5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.3. die Salami und/ oder Schinken und Tomaten und ggf. Peperoni in den
geben und 5 sek/Stufe 4-5 zerkleinern. Oliven dazugeben und noch nach Geschmack 2-4 Sekunden Stufe 3 zerkleinerm. (Wer größere Olivenstücke bevorzugt, kann die Oliven auch auf das laufende Messer fallen lassen, um sie nur grob zu zerteilen)
4. den Teig ausrollen (die Größe des ausgerollten 4-Ecks sollte in Etwa der Größe der Kastenform entsprechen) und mit den zerkleinerten Zutaten bestreichen, den Käse darüber verteilen und zu einer Rolle zusammenrollen. Die Brotrolle in eine Kastenform (ca 1,5 - 2 Liter) legen. Am Besten versucht man die Rolle auf die "Naht" zu legen. Das Brot einschneiden, mit Milch bestreichen und mit Kräutersalz bestreuen. Bei einer kleinere Form eventuell zwei Rollen erstellen.
5. 60 Minuten bei 180 Grad Ober -Unterhitze backen. Schmeckt kalt und warm.
Quark-Öl-Teig
geben und 2 min 
zu einem glatten Teig verkneten und den fertigen Teig beiseite legen.Füllung
Brottrolle
Tipp
Schmeckt mit verschieden Füllungen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super, das freut mich! Vielen lieben Dank für die Sternchen!
War wirklich sehr lecker, ließ sich gut schneiden, ist nicht auseinandergefallen und alle auf der Grillparty waren begeistert.
Was bedeutet die Angabe 3 geh.El Eier?
vielen Dank!!
Vielen Dank für den Hinweis, ist ausgebessert
Hallo,
Rezept hört sich lecker an, werd ich demnächst ausprobieren. Ich gehe davon aus, dass eine "lastenderem" eine Kastenform ist?
LG
Meldü
Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)
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