Baby-Beikost/Breie Baby-Beikost/Breie

Blumenkohl-Möhren- Brei mit Rinderhack

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 14.02.2016
geändert: 30.07.2017
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Zutaten

ab dem 8. Monat

  • 500 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
  • 300 g Karotten, in 0,5 cm Scheiben
  • 300 g Kartoffeln, in kleinen Würfeln
  • 250 g Wasser
  • 150 g Rinderhack, mager
  • 5 EL Rapsöl
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Rinderhack (gebröselt) mit 2 EL Rapsöl 6 Minuten Linkslauf"Linkslauf" 120 Grad Stufe 1 anbraten

    2. Während des Bratens Gemüse waschen und schneiden

    3. Hackfleisch aus dem Topf umfüllen

    4. 1 Liter Wasser in den Mixtopf geben

    5. Kartoffeln in den Gareinsatz einwiegen

    6. Blumenkohl und Karotten in den Varoma einwiegen und darauf achten, dass genügend Luftschlitze bleiben

    7. Alles zusammen 25 min Varoma Stufe 1 dünsten

    8. Kontrollieren ob Gemüse und Kartoffeln durch sind, falls nicht nochmal verlängern

    9. Ist alles durch, Varoma und Gareinsatz zur Seite Stellen

    10. Garflüssigkeit aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  auffangen

    11. Hackfleich, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln, 250ml Garflüssigkeit,  3 EL Rapsöl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und  pürieren:

    Konsistenz nach Gusto des Kindes variieren (bei 10 sek auf Stufe 6 wird es grob stückig und kann von den meisten Kindern dieses Alters schon gut gegessen werden, wem es zu grob ist zerkleinert auf Stufe tmrc_emoticons.8).

    Sollte die Konsistenz zu fest sein, einfach mit Wasser verdünnen.

     

Tipp

2 Portionen können im Kühlschrank gelagert werden, den Rest einfrieren.

Im Normalfall bereite ich meine Breie immer fleischlos zu und ergänze das Fleisch nach Bedarf aus den kleinen Gläschen zum Kaufen oder nach einem Rezept hier aus der Rezeptwelt "Fleisch für Baby auf Vorrat".

Da die Kinder ab dem 8. Monat aber ruhig stückige Kost bekommen sollen/können, ist Rinderhack eine gute Alternative.

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Babykost/Beikost Deutsch

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