Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Variation weltbeste Lasagne ohne Bechamelsoße


1 Variation weltbeste Lasagne ohne Bechamelsoße

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation weltbeste Lasagne ohne Bechamelsoße

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Variation weltbeste Lasagne ohne Bechamelsoße

  • 150 g Gouda oder Emmentaler
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 Karotten
  • 2 EL Öl
  • 350 g Hackfleisch
  • 400 g passierte Tomaten
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 9 Lasagneplatten, ohne Vorkochen
  • 150 g Crème fraîche
  • 150-200 g Wasser
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. 150g Gouda/Emmentaler in Stücken 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
  2. Hackfleischsoße

    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    1-2 Karotten
    8 Sek./Stufe 5
    dann mit dem Spatel runter schieben und nochmal 8 Sek./Stufe 5

    2 EL Öl
    2 Min./Stufe 1/Varoma andünsten


    Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  3. Jetzt gibt es zwei Varianten, wie ich die Hackfleischsoße zubereite. Alles im TM oder das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und später dazu geben .
    Ich persönlich mache es Mal so und Mal so. Ich beschreibe mal beide Varianten:
  4. IM THERMOMIX:

    350g Hackfleisch (wir nehmen Schwein)
    zugeben 5 Min./Varoma/Sanftrühstufe LINKSLAUF

    400g passierte Tomaten.

    150-200g Wasser.

    30g Tomatenmark.

    1 TL Salz.

    1 Teelöffel Gemüsebrühe/Fleischbrühe.

    2 TL Zucker.

    1 TL getr. Oregano

    alles zugeben
    12 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1-2
  5. In der Pfanne:

    350g Hackfleischen mit etwas Öl anbraten. Das fertig gebratene Hackfleisch mit in den Mixtopf geschlossen geben.

    400g passierte Tomaten.

    150-200g Wasser

    30g Tomatenmark

    1 TL Salz

    1 Würfel Gemüsebrühe/Fleischbrühe

    2 TL Zucker

    1 TL getr. Oregano


    alles zugeben

    12 Min./100/Linkslauf/Stufe 1-2
  6. Nun die Hackfleischsoße mit Creme fraiche und Lasagnplatten in eine Auflaufform schichten. Diese Menge ist passend für eine Auflaufform in Größe ca. 28x17cm.

    Den Boden der Auflaufform mit 1/3 der Hackfleischsoße begießen, ca. 50g Creme fraiche dazu geben. Das ganze etwas mit einem Löffel verrühren und ca. 3 Lasagneplatten ohne Vorkochen darauf legen. Dann das zweite Drittel Hackfleischsoße auf die Lasagnplatten geben und wieder 50g Creme fraiche dazu. Vermengen und wieder 3 Lasagneplatten darauf legen. Nun das letzte Drittel der Hackfleischsoße und die restliche Creme fraiche darauf geben und wieder etwas vermengen und anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen.

    In den vorgeheizten Backofen bei Umluft 180°C ca. 30 min. backen.



    Die Menge reicht bei uns für 2 Erwachsene und 2 Kinder.



    GUTEN APPETIT!


    Es handelt sich hier um eine Variante der "weltbesten Lasagne" der Nutzerin Stefanieee. Ich liebe das Rezept, habe es für uns aber immer ein wenig verändert und wollte das jetzt einfach Mal mit meinen Änderungen niederschreiben.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker , selbst meinem Freund hat sie...

    Verfasst von 1985 Anne am 31. März 2019 - 20:25.

    Super lecker , selbst meinem Freund hat sie geschmeckt 😀 eigentlich mag er keine Lasagne aber diese liebt er 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!!

    Verfasst von janosch1801 am 27. Dezember 2017 - 19:50.

    Sehr lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können